第47回コーヒーサロンのご案内

「サステイナブルコーヒーとは何だろうか？」

　第1回のコーヒーサロンが開催されたのが2005年3月10日。その時のテーマは「アメリカのコーヒー生産国への支援とサステーナブルコーヒーの今後」でした。それから11年が過ぎ、新しくサステイナブルコーヒーに関心を持つ若い人たちも増えてきました。今回のコーヒーサロンでは、あらためてサステイナブルコーヒーとは何かという問いに答えてみたいと思います。

 

プログラム １．「持続可能な開発とは？」池本幸生（東京大学)

２．「サステイナブルコーヒーとは？」川島良彰（㈱ミカフェート）

３．グループディスカッション

４．総合討論

 

日時：2016年7月25日（月）18時～20時

場所：東京大学　東洋文化研究所　3階　大会議室 　　　(http://www.ioc.u-tokyo.ac.jp/access/index.html)

定員：70名（無料。ただしEメールまたは電話で事前申し込みが必要です。）

 

お申込み先：東京大学 東洋文化研究所 池本研究室

Eメール：coffee.salon.ioc@gmail.com （電話: 03-5841-5877　なるべくメールでお願いします。）

主催：コーヒーサロン（http://www.ioc.u-tokyo.ac.jp/~ikemoto/sub3.htm）

共催：日本サステイナブルコーヒー協会